Modo Spruce Sprout siirappi sopii erinomaisesti juomien ja jälkiruokien maustamiseen. Perinteisesti Kuusenkerkkä siirappia on käytetty niin juomissa kuin leivonnassa ja sillä on uskottu olevan lääkinnällistä vaikutusta yleiskuntoon. Kuusenkerkät sisältävätkin paljon A- ja C-vitamiinia sekä antioksidantteja.